全民营养周

2020年5月17-23日

为推动我国营养健康事业的发展，让营养健康意识变成公众的自觉健康行动，提升营养在预防慢病中的作用，中国营养学会将每年5月第三周定为“全民营养周”。

2020全民营养周

正式启动

一场疫情，让所有人都更加明白，

我们的免疫力，才是我们健康的基石。

营养，一直是免疫的基础。

2020年5月17-23日（5月第三周）是第六届全民营养周，同时5月20日是第31个中国学生营养日。本次活动以“健康中国、营养先行”，“合理膳食、全民营养新时代”为宣传口号；营养周以传播传播“合理膳食 、免疫基石”为主题；中国学生营养日以宣传“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”为主题。通过开展系列宣传教育活动，普及营养知识、倡导健康生活方式，进一步强化合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要意义。

众所周知，完善的免疫系统至关重要，合理膳食是机体保持良好免疫力的物质基础。而在我们的日常生活中，免疫与膳食中的优质蛋白质的主要来源就是——肉蛋奶。

今天所谈的肉蛋奶类是一般人群主要优质蛋白质的来源。肉类包括禽、畜和鱼的肌肉，新鲜肌肉含蛋白质15%~22%；蛋类含蛋白质11%~14%；乳类（奶）一般含蛋白质3%~3.5%，氨基酸组成比较平衡，一般而言，动物蛋白质的营养价值优于植物蛋白质。

蛋白质是人体的重要组成部分，占人体细胞中固体成分的70%。

人体内每天都要产生数以百亿计的免疫细胞，而产生这些细胞所需要的原材料需要通过我们的饮食来获得。

所以，健康的饮食才能为免疫系统的正常运行提供物质上的保障。

优质蛋白质所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成，易于被人体消化吸收。